El Humus
¿Qué es?
El humus es una puré de garbanzos con añadidos. (ej. limón, aceite de oliva, Tahín...) El origen de este es ni mas ni menos que el antiguo Egipto
Como hacer humus casero.
Ingredientes:
400g de garbanzos cocidos
Una cucharada de tahini
2 Dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Zumo de limón
Una cucharada de comino en polvo
Una cucharada de sal
Pimentón picante o dulce
Semillas de sésamo
Preparación:
Cocemos los garbanzos.
Los escurrimos y a la batidora.
Añadimos los dientes de ajo pelados, la sal, el comino las semillas de sésamo trituradas y aceite de oliva.
Se tritura todo junto y listo.
En una cucharada hay:
27 Kcal
1,29 g de grasa
0,168 g de grasa saturada
3,02 g de carbohidratos
0,07 g de azúcar
0,6 g de fibra
0,73g de proteína
0,09 g de sal
0 mg de colesterol
26 mg de potasio
